普洱茶风干图片-普洱茶烘干与晒干的区别(12日推荐)

干仓存是指在度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下，普洱茶的内含物质进行后发酵。 普洱茶干仓存数年之后，不但香气不减于新茶。如果是经验老道的制茶师，就基本能掌控阴干时间与通风环境，制成的茶则是香气清新，口感滋味丰富的品质茶。 综上，无论晒干还是机器烘干，都各有其优劣势，针对普洱茶来说。

普洱茶晾晒

1、蒸压成型:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，形成压制成型有别于散茶的独特香味。蒸压前测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。普洱茶采摘标准为一芽二叶，评普洱茶全诗三叶较嫩时也可采下，采摘时用大拇指和食指轻捏采摘部位将茶芽掰断，忌掐采和扯拽。掐采会导致断面发红。

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将紧压成型后的普洱茶进行摊开风干，时间约两天，老山普洱茶图片或是正反面日晒小两小时后，再阴干一天。刚制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在静置存放两日右后。普洱茶是不可以晒太阳的，这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，茶多酚在底下会催化氧化反应，从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸，出现变质的情。

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放在架子上风干。要把普洱茶晾干到含水量在10%以下，才能保证普洱茶在仓的时候不会因普洱茶所含的水分过多或过少而发生变质。 以上七个步骤是主要工序，普洱生茶都要经历的主要过。蒸压:类似生茶蒸制过。蒸压度与时间、压力对茶品的香气口感有绝对性的影响，这也是多大厂与小厂茶品，虽茶区与级别相同，普洱茶心字圆饼但仍有差别的所在。

通过多实验和检测表明，普洱茶在35℃以下环境中存，更有利于其香气品质的提高。 以上就是普洱茶的陈化，以及普洱茶在陈化过中发生的变化。你懂了吗。晾干——放在架子上风干。 要把普洱茶晾干到含水量在10%以下，才能保证普洱茶在仓的时候不会因普洱茶所含的水分过多或过少而发生变质。

晒干（晒青毛茶）：普洱茶越陈越香的重要环节 以“晒干而不能晒燥”为，把揉捻好的茶叶在太下晒干，晒至茶叶含水量约为百分之十右。湿仓茶由于存放环境湿度过大，或者人为干预过度，湿度控制不好，导致茶品后期转化路径向下，在市场上也是人人“闻湿色变”的存在。▲湿仓普洱茶（图片源于网络）我们在选茶时。

普洱茶的日晒，如果在光照太好的日子可以一天晒干，炒普洱茶怎么保存但这种快速干燥后的茶叶，干茶发绿，叶底也发绿，因此在光照太好的时候采用散射光晒更好。成型:类似生茶蒸制过。蒸压度与时间、压力对茶品的香气口感有绝对性的影响，这也是多大厂与小厂的茶品虽然茶区与级别相同，但仍有差别的所在； 。